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虾酱怎么吃好吃?吃虾酱要注意些什么?[多图]

2019-10-13 00:01:47来源:励志吧0次阅读

虾酱是一种调味品,一般在沿海地区是比较常见的,主要原料是小虾,然后调制成酱,虾酱吃起来比较咸香,可以搭配其他的食物一起吃,丰富食物的味道和营养,有些人主要是拌饭吃,不过虾酱还有很多其他美味的吃法,虾酱可以怎么吃呢?

1、虾酱怎么做好吃

(1)蒸虾酱

1、蒸虾酱特别好吃,平时蒸制的时候需要准备杀,将50克鸡蛋,两个食用油和五花肉以及香葱和萝卜,都要适量准备一些,除此以外,还可以准备两个红辣椒。

2、把准备好的萝卜和五花肉以及红辣椒全部切成小丁状,而大葱药洗净后切成细末,把鸡蛋磕开以后打散,最后把准备好了,虾酱放在打好的鸡蛋中,再加入切好的萝卜丁和五花肉丁以及葱末和红辣椒,最后加少量食用油调匀。

3、在大碗底部放少量食用油,然后把调好的蛋液倒在大碗中,直接入蒸锅蒸制,再开锅以后,再蒸20分钟左右,锅中的虾酱就能蒸好,取出以后鲜香味十足,尝一口特别好吃。

(2)虾酱炒豆腐

1、虾酱炒豆腐也特别好吃,在炒制的时候需要准备300克豆腐,把它切成块状,再准备50克虾酱,除此以外,食用油和酱油以及料酒,还有葱花,都要适量准备一些。

2、在炒锅中放油加热以后,把葱花入锅,炒出香气,然后把准备好的虾酱快速放入到锅中炒匀,随后把切好的豆腐块放到锅中炒制,炒匀以后加入适量的酱油和料酒提味,等豆腐的表面全部粘上虾酱并略微呈现金黄色以后就可以取出,装盘以后趁热吃,味道特别好。

2、吃虾酱的注意事项

1、哪些人不能吃虾酱

肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等,最好不要食用。

2、虾酱的适用人群

一般人群皆可食用。

3、虾酱的食用禁忌

在吃虾酱时,最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。

上面为大家介绍了虾酱的美味吃法,虾酱虽然比较好吃,味道独特美味,不过要注意适量的吃,虾酱在腌制的时候会产生亚硝酸盐,在肠胃中会转化为亚硝胺,是具有致癌性的,长期大量的食用,患癌的可能性会稍高,所以需要注意适量吃哦!

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