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吃红豆有哪些好处呢?吃红豆对人体的好处有哪些?[图]

2019-10-08 20:40:05来源:励志吧0次阅读

红豆是很多人喜欢吃的食物,红豆非常营养,而且吃起来甜蜜,适合和其他食材搭配,味道更加丰富,也更加有营养,红豆一般是和一些甜食搭配吃,红豆的营养是很不错的,那么吃红豆有哪些好处呢?吃红豆对人体的好处有哪些?下面为大家介绍。

1、吃红豆的好处

一、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

二、祛湿清热

中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

三、健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

四、口感绵软,自然的香甜

多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。

五、红豆瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?

2、红豆的食谱

(1)红豆饭

材料:红豆25克,大米100克。

做法:1、红豆洗净,浸泡6-8个小时,大米洗净,浸泡半小时。

2、把大米和红豆倒入电饭锅内,加适量水蒸熟即可。

(2)鲤鱼红豆汤

材料:鲤鱼1条,红小豆100克,红枣6颗。

调料:盐,植物油各适量。

做法:1、红小豆淘洗干净,用清水浸泡6-8个小时,鲤鱼处理干净,红枣洗净。

2、炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入鲤鱼,煎至两面的鱼肉略有金黄色,放入沙锅中。

3、沙锅置火上,倒入红小豆和没过锅中食材的清水,大火烧开后转小火,放入红枣,煮至红小豆烂熟,加少许盐调味即可。

(3)红豆粥

材料:大米50克,红豆30克。

做法:1、红豆洗净,浸泡1小时,大米淘洗干净,浸泡30分钟。

2、锅置火上,加入适量的清水煮开,将红豆放入锅内,煮至烂熟时,再加入大米,大米煮开后转用小火继续熬煮,至黏稠即可。

烹饪妙招:红豆是较难煮的食材,煮前先用水浸泡可以省时省火

(4)红豆花生红枣粥

材料:大米,红豆,花生各50克,红枣15克。

调料:红糖适量。

做法:1、红豆,花生仁洗净,用冷水浸泡4个小时,红枣洗净,去核。

2、大米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,捞出,沥干水分。

3、锅置火上,加入冷水,放入红豆,花生仁,红枣,大火煮开后,放入大米再改用小火慢熬至粥成,以红糖调味即可

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