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【丝瓜的营养价值】丝瓜的功效与作用_a

2020-01-16 19:26:34来源:励志吧0次阅读

丝瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩,清香脆甜,是秋季人们爱吃的蔬菜。营养价值也相当高,是一种难得的美容佳品,丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜的营养价值

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它有着很好的营养价值和药用作用。

如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

丝瓜有什么功效

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜,价钱也相当实惠,但其实它功效强大,那么丝瓜有什么功效呢?

1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜,这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多,还有效美白抗衰老。

2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。

3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。

丝瓜的做法大全

这样功效多样的丝瓜,这是做药膳的不二之选,用来做菜、煲汤、都是不错的选择!

老油条炒丝瓜

材料:油条2条,丝瓜1根

配料和调味料:油、盐、红椒、生姜、大蒜适量

做法:

1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。

3、锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。

4、倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。

5、沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖,小火焖几分钟。

6、撒入少许精盐,翻炒均匀即可。

丝瓜鸡蛋汤

材料:丝瓜2条,鸡蛋2个

配料:水、油、盐适量

做法:

1、 丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。

2、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。

3、转入放清水的汤锅。

4、水开,滴少许油,下丝瓜块。

5、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。

丝瓜的挑选技巧

对于精打细算的人们来说,对于注重养生的人们来说,对于食材而定选购是十分重视的。就算是一个弱小的丝瓜,也要掌握好挑选的技巧才好。那么,丝瓜如何挑选好呢?一般来说,可以通过以下4个方面来选购:

第一方面:看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。

第二方面:掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

第三方面:尝味道。如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。

第四方面:看手感。好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

孕妇可以吃丝瓜吗

在怀孕期间应该遵循的健康饮食方式,年轻的孕妇未必需要把爱吃的东西全部踢除出自己的饮食名单。

但是,怀孕的时候,你实际上还是有不少选择的。孕妇可以吃丝瓜吗?其实是可以的。

丝瓜不是孕妇禁忌的食物,同时丝瓜有通络的作用,对乳房有好处,可治乳汁不通,是孕妇食谱中不错的选择。丝瓜还有消肿的功效,对于孕妇容易水肿的烦恼,用它就可以对付了。

丝瓜中的营养元素有很多,丝瓜还有美容的作用,这点很多女性 朋友都知道,所以不管是没怀孕的还是怀孕的准妈妈都可以吃丝瓜,但是一定要注意适量就可以了,因为丝瓜毕竟性凉,多吃对胎儿不好。最好是不要生吃丝瓜,应该炒熟了吃或是煮汤吃。

丝瓜和什么搭配最好

丝瓜是一种常见的蔬菜,人们常常用来煮汤炒菜等等。那么在众多的丝瓜美食当中,你知道丝瓜和什么搭配最好吗?下面做菜网百科推荐4种最佳搭配:

丝瓜搭配菊花:丝瓜与菊花搭配食用,既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血,又能增强机体抵抗力。此外,二者同食,美肤养颜效果极其显著。

丝瓜搭配鱼肉:丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。

丝瓜搭配毛豆:丝瓜与毛豆搭配食用,可增加营养,提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量,从而增强机体抵抗力,维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用,并能促进乳汁分泌。

丝瓜搭配猪蹄香菇:丝瓜与猪蹄、香菇三者同食,不仅能养血通乳,而且还可以润肤养颜,尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

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